Dort s mascarpone a ovocem krok za krokem. Čeká vás o víkendu oslava? Pak přijde vhod tento recept na nadýchaný a vláčný kakaový korpus, jemný krém z mascarpone a čerstvé ovoce - tak málo stačí k dokonalému výsledku. Vyzkoušejte recept na nahý dort, který není vůbec těžký na přípravu.
Dort nechte v lednici tuhnout a chladit asi 5 hodin. Ideální však bude, když ho zde ponecháte přes noc. Servírování nepečeného dortu s piškoty a smetanovým krémem. Svůj sladký skvost následující den vyjměte z lednice a servírujte své rodině a přátelům třeba s šálkem espressa nebo s cappuccinem.
2 lžíce 2 lžíce šlehačky Na krém: 2 2 x mascarpone (tedy celkem 500 g) 80 g 80 g čokolády s vysokým podílem kakaa 3,5lžíce 3,5lžíce 3,5 lžíce třtinového cukru Na čokoládovou panna cottu: 5 kelímků 5 kelímků 40% šlehačky po 200 ml (4 celé a 1 načatý z polevy) 100 g 100 g mléčné čokolády. Podobné recepty jako
Konečná poslední vrstva je složena z piškotů. Takže máme 3 piškotové vrstvy, 2 ovocné a 2 smetanové. Studený piškotový dort ve formě zakryjeme alobalem nebo poklicí a vložíme do lednice vychladit a ztuhnout. Studený piškotový dort chutná nejvíc, když je minimálně noc uleželý v ledničce.
Piškoty přes noc vsáknou tekutinu z ovoce, dezert tedy není rozbředlý a dort dobře drží. 3 Před podáváním vyjměte (vyklopte) dort z formy a odstraňte fólii. Podle chuti ozdobte malinami či jiným ovocem a čerstvými bylinkami. NĚCO NAVÍC
3 lžíce polohrubé mouky. 1/2 lžičky prášku do pečiva. 2 lžíce kakao. 3 lžíce cukru. Co je potřeba na krém: 1 kelímek mascarpone. 1 smetana ke šlehání (33%) vanilka (vydlabaný lusk nebo co rádi používáte…) Cukr jen tak maličko… funguje i troška medu.
tRWL. 202 454 146 322 47 86 404 398 246
dort z mascarpone a ovocem
